FAQ วิธีใช้น้ำมันรำข้าว

คำถาม: น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) มีจุดเด่นแตกต่างจากน้ำมันพืชทั่วไปอย่างไร?

คำตอบ: น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) สกัดจากรำข้าวหอมมะลิจากภาคอีสานตอนล่าง ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันเพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการ อุดมด้วยสารที่มีประโยชน์จากธรรมชาติ ได้แก่ โอรีซานอล (Oryzanol) ไฟโตสเตอรอล และวิตามินอี

โอรีซานอล (Oryzanol) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบเฉพาะในน้ำมันรำข้าว ช่วยลดการอักเสบของเซลล์และช่วยลดการสะสมของไขมันเลว (LDL Cholesterol) ในร่างกาย

ไฟโตสเตอรอล (Photosterols) เป็นสารที่มีประโยชน์จากพืช ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล ซึ่งส่งผลต่อการลดการสะสมของไขมันเลว (LDL Cholesterol) ในร่างกาย

วิตามินอี (Vitamin E) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ มีส่วนช่วยในการลดการอักเสบของเซลล์ และช่วยชะลอการหืนของน้ำมันได้อีกด้วย

คำถาม: น้ำมันรำข้าว SURINY มีจุดเกิดควัน (Smoke Point) สูงเท่าไหร่ เหมาะกับการปรุงอาหารแบบไหน?

คำตอบ: น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) มีจุดเกิดควันสูงกว่า 200°C จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูที่ใช้ความร้อนสูง ทั้งการทอด ผัด ย่าง และเบเกอรี่ ตัวน้ำมันจะส่งกลิ่นหอมละมุนที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวหอมมะลิออกมาเมื่อโดนความร้อน จึงเป็นที่ถูกใจของเชฟมืออาชีพ  

คำถาม: น้ำมันรำข้าว SURINY มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

คำตอบ: น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) มีสารโอรีซานอลสูงถึง 15,500 ppm ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการสะสมของคอเลสเตอรอล และบำรุงสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) ยังปราศจากไขมันทรานส์ ผลิตจากรำข้าวที่ไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม และไม่ใส่สารกันหืนสังเคราะห์

คำถาม: น้ำมันรำข้าว SURINY ทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยนไปหรือไม่?

คำตอบ: ไม่เปลี่ยน น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) มีรสสัมผัสเบา กลิ่นหอมอ่อนๆ ทำให้อาหารทอดไม่อมน้ำมัน ช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบได้ดี และสามารถนำไปทำน้ำสลัดหรือซอสได้โดยไม่ทำให้เสียรสชาติ

คำถาม: น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านใดได้บ้าง?

คำตอบ: น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) เป็นน้ำมันปรุงอาหารอเนกประสงค์คุณภาพสูง เหมาะสำหรับใช้ในการประกอบอาหารทุกประเภทและยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางค์ได้อีกด้วย:

• การประกอบอาหารด้วยความร้อนสูง: ด้วยจุดเกิดควัน (Smoke Point) ที่สูงกว่า 200 องศาเซลเซียส จึงทนต่อความร้อนสูงได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับเมนูทอด ผัด เซียร์ (Searing) ย่าง และอบ

• การทำน้ำสลัดและอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน: ด้วยเนื้อสัมผัสที่เบา รสชาติที่เป็นกลางและคุณสมบัติทนความเย็น น้ำมันรำข้าว SURINY (สุรินี) จึงเหมาะสำหรับนำไปทำน้ำสลัด ซอสหมัก ซอสจิ้ม และมายองเนส โดยไม่กลบกลิ่นหรือรสชาติตั้งต้นของวัตถุดิบ และสามารถคงสภาพเนื้อสัมผัสเมื่อนำไปแช่เย็น

• การทำเบเกอรี: ใช้เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพจากพืชแทนเนยหรือน้ำมันพืชทั่วไป ช่วยให้เนื้อเค้ก ขนมอบ และพาย นุ่ม ชุ่มชื้น และได้เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานยาวนานขึ้น

• ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเครื่องสำอาง: ด้วยคุณค่าจากวิตามินอีธรรมชาติและไฟโตสเตอรอล จึงสามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักเพื่อบำรุงผิว ทั้งในน้ำมันนวดตัว สบู่ทำมือ และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและปกป้องผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ